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金澤僅有的名產－－「氷室饅頭」 |
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CATEGORIES： |
文化／歷史,購物萬象,生活百科 |
2011/7/1 12:5 |
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 | 7月1號這一天，金澤的市民有99%都會吃一種叫「氷室饅頭」的和果子，今天要為妳們介紹吃「氷室饅頭」的由來。
在江戶時代，因為沒有冰箱，所以金澤地區就把冬天下的雪，儲藏在一個地窖裏（稱為冰室）。在炎熱的夏天裡，就會把這些珍貴的雪（作為冰箱的功能）從金澤運送到東京（因為東京不下雪）獻給德川幕府（那時東京稱為江戶）。
如果大家有看過時代劇的話，就會知道那時交通很不方便，路上也很危險，所以在出發前就先拿「氷室饅頭」到神社（廟）去祭拜，祁求一路平安，將這些雪順利獻給德川幕府。從那時起，市民們也漸漸習慣這個風俗，認為在這個時候吃「氷室饅頭」能讓自己的增強體力，身體無病無痛，平安順利渡過這一年。
所以在7月1號這天，特地從一大早就去排隊買來吃，長長的隊伍裏，每個人一買就是好幾盒。我們公司同事也特意去了一間據說是做「氷室饅頭」最有名的叫「森八」的和果子專門店買來給大家分享（金澤人非常親切，感心！！）。
馬上就品嘗了這份心意，看起來很像台灣的「麵龜」的「氷室饅頭」咬了一口，大人的口味～～濃濃的酒香，入口及化的細膩而不很甜的口感…再吃幾個也不膩～～！讚！而且只有金澤才有，大家來金澤時絕對要來嘗嘗哦＾＾
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